Bio·Menü der Woche:

Vorspeise:

Apfel-Fenchel-Karotten-Rohkost mit Walnüssen°(gf,lf,v) und Brot

Hauptspeise:

Berglinsengemüse mit Speck (gf,lf) oder Räuchertofu (gf,lf,v), Semmelknödel und Salat

Nachspeise:

Bratapfel mit Nuß-Preiselbeer-Rahm(gf)

Aufruf in eigener Sache:

Dreiklang-Nachfolge (siehe PDF)

Bio-Menüzettel für die Woche: 11. – 15.12.2017

Durchgehend warme Küche von 11.00 bis 21.30 Uhr! – Alle Gerichte sind auch als kleine bzw. Kinder-Portionen erhältlich.

Wir verwenden ausschließlich Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau!

Ausnahmen sind mit ° gekennzeichnet (konventionell, Hausgarten oder Wildsammlung).

 

Montag, 11. Dezember 2017

Minestrone mit Kichererbsen (gf,lf,v)

Vollkorn-Spaghetti mit Paradeisergemüse (lf,v), Parmesan° und gemischtem Salat

 

Dienstag, 12. Dezember 2017

Ungarische Krautsuppe mit Erdäpfeln (gf,lf,v)

Erdäpfel-Sauerkrautpflanzerl auf Kürbis-Schwarzwurzelgemüse mit Salat (gf,lf,v)

 

Mittwoch, 13. Dezember 2017

Marinierter Wirsingkohl mit Apfel-Kren-Rahm, Walnüssen (gf,lf,v), Brot

Wiener Saftgulasch mit Rindfleisch (gf,lf) oder Räuchertofu (gf,lf,v), Vollkornspätzle und Salat

 

Donnerstag, 14. Dezember 2017

Hirse-Gemüseauflauf mit Steinpilzen° und gemischtem Salat (gf)

Apfel-Dattel-Feigenschnitten mit Quittencreme (gf,lf,v) und Schlagobers (gf)

 

Freitag, 15. Dezember 2017

Gelbe Suppe mit Dinkelcroutons (Kärntner Gewürzsuppe)

Jeden 2. Freitag – Kärntner Nudeln*: Kasnudeln, Kürbis-Maroninudeln oder Fleischnudeln mit steirischen Endivien-Erdäpfeln auf Blattsalat oder warmem Kürbis-Sauerkraut

*) Handgegrendelte Vollkorn-Nudelteigtaschen mit Erdäpfel-Topfen-, Kürbis-Erdäpfel- oder Selchfleischfülle

MenUE-preise:

Menü (2-gängig): 10,50 Euro

Menü (3-gängig): 12,50 Euro

Hauptspeise/Tagesteller: 8,50 Euro

Vor- oder Nachspeise: 3,00 Euro

Allergen-Legende:

Hinweis im Sinne der EU-Verbraucherschutzbestimmungen:

gf : glutenfrei

lf :  laktosefrei

v :  vegan

Über Allergene in unseren Speisen geben wir gerne auch persönlich Auskunft!